日本料理「あけくれ」

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霜月のお献立　～夜席～　１１月１日‐３０日

彩菜夕膳(さいさいゆうぜん)

彩菜夕膳(さいさいゆうぜん) 8,000円
彩り豊かなお料理をお愉しみいただける至福のご夕膳。季節の菜で彩られた和のごちそうを是非ご堪能ください。
＜御献立＞
先　附
造　里　　　 本日のお造里
揚　物　　 　海老　鱚　野菜3種
　　　　　　檸檬　塩　天出汁
蒸　物　　　羽二重蒸し
　　　　　　鯛　生麩　焼板　占地茸
　　　　　　柚子　銀餡
酢　物　　　蟹身　千枚蕪　黄味酢
台の物　　　小鍋仕立
　　　　　　あんこう鍋
　　　　　　水菜　白葱　榎木茸　豆腐
御　飯　　　白御飯
香の物
汁　替　　　和牛のシチュー
甘　味　　 

【数量限定】鍋会席　国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

鍋会席 国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 12,000円
厳選した国産黒毛和牛を、お一人様用の鍋にてご用意。贅沢な時間をお愉しみください。
＜御献立＞
先　附　
造　里　本日のお造り
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
　　　　野菜盛り合わせ
御食事　白御飯
香の物
赤出汁
甘　味

懐石　藤(ふじ)

懐石 藤(ふじ) 14,500円
旬を味わうお懐石。見た目にも季節の移ろいをお愉しみください。
＜霜月の御献立＞
先　附　　蟹身
　　　　　小蕪　菊花　蔓紫　煎り酒
凌　ぎ　　銀杏の飯蒸し
　　　　　撥子　吉野餡
椀　替　　すっぽん仕立
　　　　　白玉　焼葱　芽葱
　　　　　白木耳　露生姜
造　里　　鯛　鮪　雲丹
　　　　　菊花剣　大葉　霰長芋
　　　　　酢橘　花穂　山葵　土佐醬油
焼　肴　　鰆の昆布〆焼
　　　　　彩葱　酢取茗荷　麩の時雨煮
合　肴　　甘鯛の蕪蒸し
　　　　　百合根　山葵　銀餡
留　肴　　黒毛和牛と海老芋の桑焼
　　　　　エリンギ　青唐　粉山椒
御　飯　　白御飯
　　　　　菜　舞茸のシチュー
香の物
汁　　　　赤出汁
甘　味　　焼柿　ますかるぽーね
　　　　　蜂蜜　黒胡椒 

懐石　桐(きり)

懐石 桐(きり) 18,000円　　　
料理長おすすめ懐石
一つ一つの食材を料理長おすすめの逸品に仕上げました。
※お料理の詳細はお問い合わせください。

懐石　椿(つばき)

懐石 椿(つばき) 22,000円
伝統と技がおりなす本格懐石
熟練の技が光る、素材本来の味わいを活かしたお料理をぜひご堪能ください。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
※上記メニューは3営業日前15時までの予約制です。
※上記料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。

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