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- 日本料理「あけくれ」
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彩菜夕膳(さいさいゆうぜん) 8,000円
彩り豊かなお料理をお愉しみいただける至福のご夕膳。季節の菜で彩られた和のごちそうを是非ご堪能ください。
＜御献立＞
先菜 二種
鮮菜 本日のお造里
天菜 海老 穴子 野菜 檸檬 山椒塩 天出汁
温菜 三段豚バラの角煮 ブロッコリー 占地茸
主菜 サーモン 鯛 白葱 水菜 エリンギ 人参 豆腐 葉卸し 洗い葱 ポン酢 蕎麦 葱 七味唐辛子
御飯 白御飯 香の物
甘味
彩り豊かなお料理をお愉しみいただける至福のご夕膳。季節の菜で彩られた和のごちそうを是非ご堪能ください。
＜御献立＞
先菜 二種
鮮菜 本日のお造里
天菜 海老 穴子 野菜 檸檬 山椒塩 天出汁
温菜 三段豚バラの角煮 ブロッコリー 占地茸
主菜 サーモン 鯛 白葱 水菜 エリンギ 人参 豆腐 葉卸し 洗い葱 ポン酢 蕎麦 葱 七味唐辛子
御飯 白御飯 香の物
甘味
【数量限定】鍋会席 国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 12,000円
厳選した国産黒毛和牛を、お一人様用の鍋にてご用意。贅沢な時間をお愉しみください。
＜御献立＞
先附 二種
造里 本日のお造り
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
御食事 白御飯 香の物 お椀
甘味
厳選した国産黒毛和牛を、お一人様用の鍋にてご用意。贅沢な時間をお愉しみください。
＜御献立＞
先附 二種
造里 本日のお造り
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
御食事 白御飯 香の物 お椀
甘味
懐石 藤(ふじ) 14,500円
旬を味わうお懐石。見た目にも季節の移ろいをお愉しみください。
＜御献立一例＞
先附 新馬鈴薯擦り流し 雲丹 蓴菜 美味出汁ジュレ 振り柚子
前菜 粽寿司
玉子豆腐 糸雲丹 旨出汁
鰻八幡巻 丸十檸檬煮 皐月豆薄蜜煮
美里椀 清汁仕立 蓬真薯 菖蒲大根 針人参 黄人参 絹莢
向附 鱧キャビア 鮪 胡瓜 穂紫蘇 山葵 酢橘 塩オイル
焼肴 鱸の茶香焼 利久麩 酢取針茗荷 酢橘
進肴 鯉の餅粉揚げ 稚鮎 白葱 針唐辛子 黄パプリカ 南蛮酢餡
留肴 黒毛和牛と白茄子のステーキ スナップエンドウ プチトマト
御食事 浅蜊と蓮根の御飯 印元豆 香の物
汁 煮麺 錦糸玉子 茗荷 三ッ葉 黒七味
甘味 メロン 山桃 バニラアイス チュイル ブランデージュレ セルフィーユ
旬を味わうお懐石。見た目にも季節の移ろいをお愉しみください。
＜御献立一例＞
先附 新馬鈴薯擦り流し 雲丹 蓴菜 美味出汁ジュレ 振り柚子
前菜 粽寿司
玉子豆腐 糸雲丹 旨出汁
鰻八幡巻 丸十檸檬煮 皐月豆薄蜜煮
美里椀 清汁仕立 蓬真薯 菖蒲大根 針人参 黄人参 絹莢
向附 鱧キャビア 鮪 胡瓜 穂紫蘇 山葵 酢橘 塩オイル
焼肴 鱸の茶香焼 利久麩 酢取針茗荷 酢橘
進肴 鯉の餅粉揚げ 稚鮎 白葱 針唐辛子 黄パプリカ 南蛮酢餡
留肴 黒毛和牛と白茄子のステーキ スナップエンドウ プチトマト
御食事 浅蜊と蓮根の御飯 印元豆 香の物
汁 煮麺 錦糸玉子 茗荷 三ッ葉 黒七味
甘味 メロン 山桃 バニラアイス チュイル ブランデージュレ セルフィーユ
懐石 桐(きり) 18,000円
料理長おすすめ懐石
一つ一つの食材を料理長おすすめの逸品に仕上げました。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
料理長おすすめ懐石
一つ一つの食材を料理長おすすめの逸品に仕上げました。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
懐石 椿(つばき) 22,000円
伝統と技がおりなす本格懐石
熟練の技が光る、素材本来の味わいを活かしたお料理をぜひご堪能ください。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
伝統と技がおりなす本格懐石
熟練の技が光る、素材本来の味わいを活かしたお料理をぜひご堪能ください。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
※上記メニューは3営業日前15時までの予約制です。
※上記料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
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※写真はイメージです。
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