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- 日本料理「あけくれ」
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彩菜夕膳(さいさいゆうぜん) 8,000円
彩り豊かなお料理をお愉しみいただける至福のご夕膳。季節の菜で彩られた和のごちそうを是非ご堪能ください。
＜御献立＞
先菜 二種
鮮菜 本日のお造里
天菜 海老 穴子 野菜 檸檬 山椒塩 天出汁
温菜 三段豚バラの角煮 ブロッコリー 占地茸
主菜 鯛 蛤 白葱 水菜 エリンギ 人参 豆腐 葉卸し 洗い葱 ポン酢 蕎麦 葱 七味唐辛子
御飯 白御飯 香の物
甘味
彩り豊かなお料理をお愉しみいただける至福のご夕膳。季節の菜で彩られた和のごちそうを是非ご堪能ください。
＜御献立＞
先菜 二種
鮮菜 本日のお造里
天菜 海老 穴子 野菜 檸檬 山椒塩 天出汁
温菜 三段豚バラの角煮 ブロッコリー 占地茸
主菜 鯛 蛤 白葱 水菜 エリンギ 人参 豆腐 葉卸し 洗い葱 ポン酢 蕎麦 葱 七味唐辛子
御飯 白御飯 香の物
甘味
【数量限定】鍋会席 国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 12,000円
厳選した国産黒毛和牛を、お一人様用の鍋にてご用意。贅沢な時間をお愉しみください。
＜御献立＞
先附 二種
造里 本日のお造り
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
御食事 白御飯 香の物 お椀
甘味
厳選した国産黒毛和牛を、お一人様用の鍋にてご用意。贅沢な時間をお愉しみください。
＜御献立＞
先附 二種
造里 本日のお造り
国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
野菜盛り合わせ
御食事 白御飯 香の物 お椀
甘味
懐石 藤(ふじ) 14,500円
旬を味わうお懐石。見た目にも季節の移ろいをお愉しみください。
＜御献立一例＞
先附 細魚 鳥貝 撥子 軸菜 花穂 独活 木の芽ジュレ
前菜 鰹の叩き 玉葱 貝割れ ぽん酢 水雲酢 蛍烏賊
蛸柔煮 車海老芝煮 一寸豆塩蒸し
鰻八幡巻き 酢取茗荷
美里椀 白味噌仕立 蒸鮑 新玉葱 蓬麩 蕨 黒七味 花弁黄人参 木の芽
向附 鯛 平貝 牡丹海老 酢橘 山葵の葉 小線長芋 花穂紫蘇 山葵
焼肴 黒毛和牛 蓮根餅 アスパラ 白髪葱 玉葱そうす
合肴 若竹煮 甘鯛酒蒸し 笹蕗 木の芽
留肴 油目のしゃぶしゃぶ 白葱 うるい たらの芽 梅肉 割ぽん酢
留肴 黒毛和牛の鋤鍋
御食事 桜海老御飯 木の芽 香の物 赤出汁
甘味 マンゴープリン ココナッツ ミント
旬を味わうお懐石。見た目にも季節の移ろいをお愉しみください。
＜御献立一例＞
先附 細魚 鳥貝 撥子 軸菜 花穂 独活 木の芽ジュレ
前菜 鰹の叩き 玉葱 貝割れ ぽん酢 水雲酢 蛍烏賊
蛸柔煮 車海老芝煮 一寸豆塩蒸し
鰻八幡巻き 酢取茗荷
美里椀 白味噌仕立 蒸鮑 新玉葱 蓬麩 蕨 黒七味 花弁黄人参 木の芽
向附 鯛 平貝 牡丹海老 酢橘 山葵の葉 小線長芋 花穂紫蘇 山葵
焼肴 黒毛和牛 蓮根餅 アスパラ 白髪葱 玉葱そうす
合肴 若竹煮 甘鯛酒蒸し 笹蕗 木の芽
留肴 油目のしゃぶしゃぶ 白葱 うるい たらの芽 梅肉 割ぽん酢
留肴 黒毛和牛の鋤鍋
御食事 桜海老御飯 木の芽 香の物 赤出汁
甘味 マンゴープリン ココナッツ ミント
懐石 桐(きり) 18,000円
料理長おすすめ懐石
一つ一つの食材を料理長おすすめの逸品に仕上げました。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
料理長おすすめ懐石
一つ一つの食材を料理長おすすめの逸品に仕上げました。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
懐石 椿(つばき) 22,000円
伝統と技がおりなす本格懐石
熟練の技が光る、素材本来の味わいを活かしたお料理をぜひご堪能ください。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
伝統と技がおりなす本格懐石
熟練の技が光る、素材本来の味わいを活かしたお料理をぜひご堪能ください。
※お料理の詳細はお問い合わせください。
※上記メニューは3営業日前15時までの予約制です。
※上記料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
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